Cách làm nộm bắp cải mực khô ngon tại nhà

vật liệu khiến nộm cải bắp mực khô

– 500gr bắp cải tím.

– 500gr bắp cải trắng.

– 6 trái ớt sừng.

– một củ cà rốt.

– 50gr rau mùi.

– 50gr rau thơm.

– 50gr rau răm.

– 100gr đậu phộng rang giã nhỏ.

– 1 trái chanh tươi.

– 1 nhánh nhỏ gừng tươi.

– hai củ tỏi.

– 1 con mực khô to.

– Gia vị: tuyến đường, nước mắm, giấm gạo.

công cụ làm cho nộm bắp cải mực khô

– Dao.

– Tô.

– Đĩa.

– Nồi.

bí quyết làm nộm cải bắp mực khô

Bước 1:

– Mực khô có đi nướng (trên bếp than hoa hoặc bếp ga) cho chín đều rồi sử dụng giấy báo gói lại, sử dụng chày đập mạnh mực khô nướng rồi xé thành những miếng nhỏ.

Bước 2:

– bắp cải trắng và tím rửa sạch rồi thái mỏng, pha 2 thìa giấm và một ít tuyến phố vào 1 tô nước rồi cho bắp cải vào ngâm khoảng 30 phút. Sau chậm triển khai vớt cải bắp ra, để cho ráo nước.

Bước 3:

– Cà rốt cạo vỏ rồi bào thành dạng sợi. Bóp cà rốt vào một chút đường rồi để yên trong 30 phút. Sau Đó vắt kỹ cà rốt để chiếc bỏ nước.

– Rau mùi, rau thơm và rau răm rửa sạch, thái nhỏ.

– Ớt sừng rửa sạch rồi tỉa hoa một quả để trang trí, 2 quả bổ đôi, thái chỉ và 3 quả còn lại thì băm nhỏ.

– Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn.

– Gừng cạo vỏ, rửa sạch rồi thái chỉ.

– Chanh vắt lấy nước cốt.

Bước 4:

– Để làm cho nước mắm bóp có nộm, bạn hãy trộn đều 4 thìa trục đường và 4 thìa nước mắm lại với nhau trong 1 dòng nồi nhỏ, sạch rồi đặt lên bếp đun sôi cho tuyến phố tan hết, cho hỗn hợp nguội thì cho thêm ớt, tỏi băm và nước cốt chanh vào khuấy đều cùng.

Bước 5:

– Cho mực khô xé nhỏ, cải bắp, cà rốt, gừng và ớt thái chỉ vào trong một cái tô lớn rồi rưới hổ lốn nước mắm vào, trộn đều và để yên ổn 10 phút, sau chậm tiến độ cho tiếp những cái rau cộng lạc rang giã nhỏ vào trộn đều cộng một lần nữa là hoàn thành!

Chúc Cả nhà thành công mang bí quyết khiến nộm bắp cải mực khô này nhé!